*Ayam Goreng Saudi Nomor 1 di Indonesia, Bumbu Khas Timur Tengah
Wakil Bupati Purbalingga Dimas Prasetyahani menggunting pita menandai peresmian Gerai Almaz Fried Chicken
PURBALINGGA, EDUKATOR--Tempat kuliner di Purbalingga kini bertambah lagi, menyusul diresmikannya Almaz Fried Chicken, Ayam Goreng Saudi Nomor 1 di Indonesia. Lokasi gerai ayam goreng dengan bumbu khas Timur Tengah ini berada di JL MT Haryono No 36 Purbalingga.
Keberadaan Almaz Fried Chicken ini merupakan cabang ke-142. Sebelumnya, Almaz sudah hadir di sejumlah Kota di Indonesia. Dan peresmian tempat kuliner ini dilakukan Wakil Bupati Purbalingga Dimas Prasetyahani, Selasa (26/8/2025).
Wabup Dimas menyampaikan selamat atas dibukanya Almaz Fried Chicken yang merupakan bagian dari ekspansi bisnis Abuya Group. “Kami atas nama Pemerintah Kabupaten Purbalingga mengapresiasi setinggi-tingginya, karena tentunya dengan dibukanya usaha ini akan menciptakan multiplier effect, minimal merekrut tenaga kerja warga Purbalingga,” ujarnya.
Wabup Dimas berharap keberadaan Almaz Fried Chicken dapat memberikan kontribusi dalam pembangunan daerah. Ia menekankan pentingnya peran pajak restoran serta langkah positif perusahaan yang menyisihkan 5% keuntungan untuk kegiatan sosial.
Direktur Operasional Almas Wawan Ibra mengatakan pihaknya hanya membuka satu gerai di Kabupaten Purbalingga. “Cabang pertama Almaz sudah berdiri sejak bulan Juni 2024. Sejak awal berdiri hingga saat ini peminat makanan tersebut menunjukkan antusiasme yang cukup tinggi,” ujarnya.
Menurutnya, penjualan setahun terakhir semuanya profit. “Dalam kondisi seperti ini, ini termasuk baik,” katanya.
Bagi warga Purbalingga, lanjut Wawan Ibra, keberadaan Almaz sebagai alternatif pilihan masyarakat yang ingin membeli ayam siap saji dengan , masakan khas Timur Tengah.
Ia mengatakan dari sisi rasa, bumbu khas Timur Tengah berwarna oranye memberikan cita rasa khusus yang diminati oleh masyarakat.
“Ini khas ayam goreng Saudi. Dengan bumbu warna oranye yang meresap sampai ke dalam daging, ada garlic sauce, ada rasa rempah-rempah juga. Ini yang jadi pembeda dengan produk ayam goreng lainnya,” ujarnya. (Prasetiyo)
